みんな大好き！福井名物、大きな油揚げの谷口屋。

こんにちは、やなだ＠いすです。

北陸の人はみんな不思議と油揚げが大好きで、お祝いの席にも悲しみの席にも油揚げが登場します。煮ても焼いてもおいしい油揚げなんですが、自分が住むお隣の福井県でものすごく人気のある油揚げのお店があります。

竹田のあぶらあげの谷口屋さんについてレポートします。

越前・竹田のあぶらあげ「谷口屋」

自分の住む小松市からは車で1時間20分ほどの山あいにある「谷口屋」。

本当にお店の周りには何もない山間部で、のどかな田舎の風景が広がる山道の中にぽつんとあるお店が「竹田のあぶらあげ」と大人気の谷口屋さんです。

こんな山道に本当にお店なんかあるの？と不安になるぐらいの山の中なのですがいつもお客さんであふれているお店です。

ここのお店は昔から油揚げがおいしいと評判だったのですが、テレビで何度か紹介されたのをきっかけにさらに人気に拍車がかかり今では県外からもたくさんの人が来るようになった超人気店です。

ケンミンショウでも紹介されていましたね。

何の変哲もないあの油揚げなんですが、ふかふかで大きくて煮ても煮崩れもしないし焼いたらパリッと焼けてとてもおいしい油揚げなんです。

イートインのレストランもあります

お店の感じは、油揚げ屋さんにしてはオシャレな外観でイタリアンレストランの様な外観です。

実は、谷口屋さんでは油揚げの販売だけではなく油揚げを使った食事も出来るレストランが併設されていてそちらもとても人気です。

今日も、レストランが空いていたら食べて帰ろうと思ったのですが順番待ちの人で行列が出来ていて断念しました。

それで、大人気の油揚げをお持ち帰りで買って帰って来ました。

越前・竹田の谷口屋のおあげ

お持ち帰りした、堂々としたおあげです。

厚さもたっぷりあってずっしり重たいです。

食べ方は、煮ても良し、焼いても良しでとってもしっかりしたおあげなのでお好みでどうぞ。

今日は、このまま焼いて食べる事にしました。

焼き方は、外装の袋から取り出したら電子レンジで1分ほどチン。

ふっくらしたところで、フライパンで両面こんがり焼きます。

油など何もひかないフライパンに 、チンしたおあげを入れて中火の強めで少し焦げ目がつくぐらい2分から3分ぐらい両面をカリッと焼きます。

焼きあがったら、お好みできざみネギとしょうがを乗っけて醤油でいただきます。

ふっくらした厚みのあるおあげが、最高においしいです。

あったかいご飯と良く合います(^_^)

とっても食べ応えがあるおあげなので、1枚食べたらもうお腹いっぱいになりますよ。

どういうわけかスイーツもあります

あぶらあげの谷口屋さんなのですが、どういうわけかスイーツも売っていてこれがとってもおいしいのです。

「竹田の豆乳ロールケーキ」で、油揚げを作る時に出る新鮮な豆乳を使ってロールケーキを作ってしまいました。

これが、あっさりした甘さでこれまた大人気商品になってしまいました。

しっとりと甘さ控えめで、あぶらあげ屋さんのロールケーキとは思えないほどの完成度の高さです。

機会があったらぜひのお店です。

●竹田のあぶらあげ：1枚550円（コレストロール控えめ）

●豆乳ロールケーキ：1本1,000円（プレーン16cm）

アクセス

■竹田のあぶらあげ谷口屋

■住所：〒910-0205　福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1

■電話：0776-67-2202

■レストランは予約が確実です（電話でお問合せ出来ます）

■地図