これは新しい味！棒茶を使った棒茶ロールケーキがおいしい「菓子工房よどがわ」。

棒茶のロールケーキがおいしいと評判の「菓子工房よどがわ」さんに、やっとの事で行って来ました。

そして、噂の棒茶ロールケーキを買って来たので皆さんにおすそ分け！

体にやさしいお菓子作り

自分の住む小松市は、こだわりのお菓子屋さんやケーキ屋さんがわりと多い町。

このブログでもたびたび登場する和菓子の「新保屋」さんを初め、小さいながらも主張のあるお店がたくさん。

今日ご紹介する「菓子工房よどがわ」さんもそんなこだわりのケーキ屋さんです。

よどがわさんでは、ケーキに使用する材料に特にこだわっている様子で、安心・安全な材料を全国から取り寄せて使っているみたいで安心して食べれるケーキがありがたいです。

棒茶の香りと渋みがビンビン

そんな、安心・安全なよどがわさんですが特に噂を耳にするのは「棒茶のロールケーキ」。

棒茶とは、小松や加賀で良く飲まれるほうじ茶で「お茶の茎」だけを使って香ばしく仕上げたお茶です。

その棒茶を細かく製粉した物を、スポンジとクリームに混ぜ込んで作ったのが「棒茶のロールケーキ」です。

なので、色も味も棒茶色で抹茶とは違った物になっています。

このオシャレな箱もよどがわさんのこだわりでしょうか？

捨てるのがもったいないぐらいの箱です。

この中を開けると、きれいにラッピングされた「棒茶ロール」が出てきます。

1本のロールケーキを切り分けてみました。

色が、ほうじ茶のそれですね。

それでは、食べてみます。

一口、口に含むと棒茶の香りと渋みがものすごく伝わってきます。

鼻に抜けるおいしさというか、スーと棒茶の香りが鼻に抜けていきます。

かといって、渋すぎるかというとそうではなく、まぎれもない甘いロールケーキです。

大人の味が楽しめるケーキになっています。

クリームも、ご覧のようにたっぷり入っていてケーキ好きの方でも”くっつり”くるロールケーキです。

コーヒーを飲みながらこの棒茶ロールケーキをいただいたのですが、もしかして棒茶の方があっていたのか！？

アクセス

■菓子工房よどがわ：石川県小松市国府台2-96

• 営業曜：日第2、第4月曜日・水･木･金･土･日曜日
• 営業時間：10～19時
• 定 休 日：第1・第3月曜日、火曜日

※祝祭日の場合は営業

※電話でご確認お願いします

■地図

国府台の中にある一軒家のお店です。

結構、わかりにくいのでちょっとグルグル回ってみてください。